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肉丝炒蒜苔

收录时间：2024-02-12 06:38:30 热度：9052℃

肉丝炒蒜苔的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苔 200g
猪肉 80g

调料

盐适量
黄酒适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝炒蒜苔的做法步骤

1
蒜苔洗干净，切成段。
2
猪肉洗净切丝。
3
锅烧热，加入少许油，肉丝下锅煸炒。
4
猪肉煸炒出油脂后，加入黄酒和生抽。
5
蒜苔下锅翻炒。
6
大火翻炒。
7
加入适量盐调味。
8
撒少许的水，以免盐没有溶化。
9
大火翻炒后出锅。

制作小窍门

蒜苔大火炒口感更脆嫩。

本次制作《肉丝炒蒜苔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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