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一道很普通的家常菜，但它却是非常的受欢迎，豆芽脆嫩，粉条爽滑，不仅好吃，常吃点绿豆芽还能败火和减肥呢～ ”
食材明细
美食特点
绿豆芽炒粉的做法步骤
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泡好的粉条下开水烫锅里一下捞出，放入少许一品鲜酱油和玉米油，为的是入味和防粘，粉条不用烫太软。
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锅离火，加入精盐，蚝油，一品鲜酱油，坐回锅开大火煸炒。
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下入粉条，利用菜中的汤汁把粉条滑开，在粉条上加一点老抽上色。
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制作小窍门
炒豆芽要急火煸炒，免得出汤太多，豆芽变软断生既可，一次不能炒太多。
本次制作《绿豆芽炒粉》所使用的厨具：炒锅
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