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收录时间:2021-11-23 03:00:48      热度:7395℃
小炒里脊肉的做法

  4张图片

鲜嫩的里脊肉,切成稍微厚些的片,稍加腌制后炒制,肉质嫩滑,味道好极了。再搭配少许胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜,让这道菜荤素搭配。既满足了吃肉味蕾,也达到了营养摄入均衡的目的。

食材明细

主料
  • 里脊肉 250g
辅料
调料

美食特点

小炒里脊肉的做法步骤

  • 小炒里脊肉的做法步骤:1
    1
    里脊肉洗干净切成稍微厚些的片,加盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:2
    2
    加生抽搅拌均匀。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:3
    3
    加淀粉搅拌均匀。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇洗干净切成片。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:5
    5
    胡萝卜洗干净切成片。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:6
    6
    黄瓜洗干净切成片。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:7
    7
    起油锅,杏鲍菇、胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:8
    8
    再起油锅,葱姜入锅煸香,肉片入锅炒。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:9
    9
    炒至肉片变色,杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:10
    10
    加盐炒均匀关火。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:11
    11
    黄瓜入锅炒均匀。
  • 小炒里脊肉的做法步骤:12
    12
    盛出享用。

制作小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、为保留黄瓜的清香,要关火后再将黄瓜入锅。
本次制作《小炒里脊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   晚餐  

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