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尽管伏天是一年中最热的时候,但很多地区有大伏天吃羊肉的传统,夏天吃羊肉吃得大汗淋漓,可发汗排毒。
以热治热、吃伏羊属于伏补,如果人体有寒气,伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。
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食材明细
美食特点
压力锅烧羊肉的做法步骤
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羊肉切小块,清水反复洗,凉水下锅,烧开洗净控干备用。
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平底锅加热,加点油,加点冰糖酱油熬化,放上焯好的羊肉翻炒上色,炒好之后移至压力锅,加上料包和200ml开水。
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压力锅烧羊肉,伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。
本次制作《压力锅烧羊肉》所使用的厨具:电压力锅、平底锅