菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 原味吐司

原味吐司

收录时间：2025-08-24 04:30:18 热度：1886℃

原味吐司的做法

2张图片

“ 新入手了一个吐司盒，今天试试用面种发酵。 ”

食材明细

面种

高筋面粉 150g
酵母 3g
水 150g

面团

高筋面粉 300g
鸡蛋 1只
盐 3g
白砂糖 30g
牛奶 80g
酵母 3g
黄油 50g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

原味吐司的做法步骤

1
150g水加3g酵母，搅拌成酵母水，然后倒入150g面粉中搅拌至没有干面粉，盖盖子发酵3小时。
2
放入面团材料中的面粉，鸡蛋，盐，白砂糖。
3
牛奶加酵母搅拌均匀。
4
牛奶酵母水倒入，和成面团。
5
转移到厨师机中，分次加入黄油。低速搅拌，直至黄油吸收
6
黄油吸收完后，调高转速，搅拌成光滑的面团，盖盖子，发酵。
7
面团发酵两倍大。
8
转移到案板，排气，分成4份。
9
每份擀成长舌状。
10
卷起后放入吐司盒。
11
发酵到两倍大，盖上吐司盖。
12
上下火，175度30分钟。
13
烤好的吐司趁热拿出来放凉。
14
切片，可以沾蛋液煎，也可以拿来做三明治。

制作小窍门

我卷的时候胚太宽了，结果有两个胚是拼起来的，大家不要学我偷懒，要重新卷胚。

本次制作《原味吐司》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

藏菜赣菜汤类粽子本帮菜妇女节江浙小吃端午节小清新中式宴请排毒养颜润肺饮品大雪豆浆鄂菜果冻意大利菜