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猪肉莲藕饼

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收录时间：2022-12-07 17:44:26 热度：2396℃

猪肉莲藕饼的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉末 适量
莲藕适量

辅料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
生粉适量

美食特点

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉莲藕饼的做法步骤

1
买回来的莲藕清洗干净。
2
猪肉末用清水冲洗血一下。
3
洗干净的莲藕刨皮。
4
准备磨莲藕成莲藕泥的工具。（家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便）
5
将莲藕磨成莲藕泥。
6
将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。
7
将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。（用中火慢煎）
8
在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可。
9
将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。

菜谱标签：主食家常菜饼

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