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春笋酸豆角烧肉

不做妖精好多年

收录时间：2022-11-23 20:13:52 热度：5648℃

春笋酸豆角烧肉的做法

1张图片

“ 每次翻冰柜冰箱，都发现是满满的，还不记得里面都有啥东西，有没有同样情况的亲？
要翻牛肉，翻出来春笋，少爷要吃春笋烧肉，可惜太少了，就加了酸豆角一起烧。 ”

食材明细

主料

春笋 50克
酸豆角 100 克
猪肉 500 克

辅料

葱适量
清水适量
姜适量

调料

冰糖几块
卤肉料 小许
老抽 15克
生抽 10克
鸡精 2克

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

春笋酸豆角烧肉的做法步骤

1
酸豆角洗净。
2
春笋冲洗干净，切段。
3
豆角弄干水分和春笋放一起。
4
猪肉切块。
5
冷水下锅焯水。
6
水开即可。
7
洗去浮末。
8
热锅倒油。
9
放肉块翻炒。
10
炒出油。
11
放冰糖。
12
炒至肉块微黄。
13
放葱姜和卤肉料翻炒均匀。
14
放老抽炒匀。
15
放生抽炒匀。
16
放豆角和春笋炒均匀。
17
放水。
18
盖锅盖煮三十分钟。
19
开盖放鸡精。
20
大火收汁至浓稠。
21
成品。

本次制作《春笋酸豆角烧肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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