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春笋酸豆角烧肉

不做妖精好多年
收录时间：2022-11-23 20:13:52      热度：5558℃
春笋酸豆角烧肉的做法

  1张图片

“ 每次翻冰柜冰箱，都发现是满满的，还不记得里面都有啥东西，有没有同样情况的亲？
要翻牛肉，翻出来春笋，少爷要吃春笋烧肉，可惜太少了，就加了酸豆角一起烧。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 清水 适量
  • 姜 适量
调料

美食特点

春笋酸豆角烧肉的做法步骤

  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：1
    1
    酸豆角洗净。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：2
    2
    春笋冲洗干净，切段。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：3
    3
    豆角弄干水分和春笋放一起。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：4
    4
    猪肉切块。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：5
    5
    冷水下锅焯水。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：6
    6
    水开即可。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：7
    7
    洗去浮末。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：8
    8
    热锅倒油。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：9
    9
    放肉块翻炒。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：10
    10
    炒出油。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：11
    11
    放冰糖。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：12
    12
    炒至肉块微黄。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：13
    13
    放葱姜和卤肉料翻炒均匀。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：14
    14
    放老抽炒匀。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：15
    15
    放生抽炒匀。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：16
    16
    放豆角和春笋炒均匀。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：17
    17
    放水。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：18
    18
    盖锅盖煮三十分钟。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：19
    19
    开盖放鸡精。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：20
    20
    大火收汁至浓稠。
  • 春笋酸豆角烧肉的做法步骤：21
    21
    成品。
本次制作《春笋酸豆角烧肉》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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