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苦瓜炒肉丝
苦瓜炒肉丝
兰杏梅
收录时间:2022-12-05 11:51:31 热度:834℃
1张图片
“
时令菜,做法非常简单,具有味道鲜美,口感丰富,清热去火,养颜美容的功效。
”
食材明细
主料
苦瓜
适量
肉丝
适量
辅料
线椒
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜炒肉丝的做法步骤
1
苦瓜洗净,去瓤,切片,淖一下,过凉水,控干水分,备用。
2
肉丝加入盐.料酒和老抽腌五分钟,备用。
3
线椒和蒜切碎,备用。
4
锅烧热放油,倒入肉丝大火翻炒一下,加入线椒和蒜翻炒几下,再倒入苦瓜煸炒一下,加盐和生抽调味即可。
5
出锅装盘。
6
微辣,超下饭,同时清火又健康。
本次制作《苦瓜炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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