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松茸小馄饨
松茸小馄饨
烟火厨房
收录时间:2022-11-10 15:14:34 热度:2033℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉馅
250g
松茸
15朵
虾仁
150g
辅料
小葱
1棵
葱
1块
紫菜
1块
虾皮
5g
青蒜苗
1根
调料
盐
10g
橄榄油
20g
黑胡椒粉
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
松茸小馄饨的做法步骤
1
准备食材。
2
猪肉用绞肉机绞碎。
3
葱姜用榨汁杯加水打成葱姜汁。
4
虾仁去虾线用刀背压扁成泥状。
5
将猪肉馅、虾仁放入盆中,加入盐、黑胡椒粉,分次倒入葱姜水,顺一个方向搅拌至上劲发粘,最后加入橄榄油搅拌均匀。
6
松茸洗净切碎,放橄榄油煸香,和入馅中。
7
准备好馄饨皮包成元宝馄饨,留出八个做为早餐,其余放入冰箱冷冻。
8
锅内放水烧开,下入紫菜、小虾皮、盐调味。
9
馄饨入锅煮五分钟。
10
捞出盛入碗中,洒上青蒜末点缀。
11
成品图。
本次制作《松茸小馄饨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
馄饨
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