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收录时间:2021-11-23 02:29:10      热度:9078℃
拔丝地瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 熟白芝麻 适量
调料
  • 适量

美食特点

拔丝地瓜的做法步骤

  • 拔丝地瓜的做法步骤:1
    1
    地瓜去皮切。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:2
    2
    锅里热油5成热,倒入地瓜小火慢炸。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:3
    3
    炸至微焦黄捞起控油。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:4
    4
    锅里加入一勺清水,一勺半的白糖开小火慢煮。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:5
    5
    不断沿同一个方向搅拌至白糖完全融化。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:6
    6
    再继续煮,搅拌至变成棕色关火。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:7
    7
    倒入地瓜翻炒均匀。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:8
    8
    完全粘上糖浆即可。
  • 拔丝地瓜的做法步骤:9
    9
    晾凉后就可以拔出连绵不断的糖丝,再撒一些芝麻。
本次制作《拔丝地瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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