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竹荪炖鸡

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-23 02:18:58 热度：9077℃

竹荪炖鸡的做法

1张图片

“ 营养美味汤品。 ”

食材明细

主料

鸡肉 200g
竹荪 100g

辅料

莴笋 50g
红枣 3个
葱段 1把

调料

生姜 1块
盐适量
葱花 1勺
枸杞 1勺

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

竹荪炖鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净后放入冷水中，加入拍扁的姜块炖煮一小时。
2
竹荪用盐水泡着。
3
汤里加入大枣和葱段继续炖煮。
4
竹荪去掉头尾洗净备用，莴笋切成块。
5
起锅前十分钟放入竹荪和枸杞。
6
调味后即可出锅。撒上葱花味道更鲜美。

制作小窍门

竹荪不能久煮，久煮会融化掉。

本次制作《竹荪炖鸡》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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