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清炒冬瓜香肠

收录时间：2022-08-10 15:49:41 热度：7467℃

清炒冬瓜香肠的做法

1张图片

“ 餐厅吃到的做法，还不错。 ”

食材明细

主料

冬瓜 1斤半
胡萝卜 半根
香肠 1根

辅料

肉片适量
黑木耳 适量

调料

盐 2茶匙
鸡精 1茶匙
生抽半汤匙

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清炒冬瓜香肠的做法步骤

1
新品种冬瓜，短小精悍，不用一块一块买了，拿一个尝尝。。肉不是必须的，做咖喱刚好剩了一点，一起炒了。
2
切片。。负伤了。。新品种冬瓜籽很结实，务必用勺子去，偷懒如我，就别怪瓜子扎指甲缝了，好痛啊｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡。
3
热锅热油，肉片和胡萝卜同时下锅炒，这样肉片不易扒锅，9成熟。
4
冬瓜下锅翻炒一下，断生。。加半碗清水，盖盖炖5分钟。。加入盐鸡精和火腿片，少量的生抽(上色太深不好看)。
5
好了，吃起来跟大冬瓜味道一样呢(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*

本次制作《清炒冬瓜香肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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