菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋炒虾仁黄瓜片

鸡蛋炒虾仁黄瓜片

收录时间：2024-05-24 14:54:47 热度：2429℃

鸡蛋炒虾仁黄瓜片的做法

1张图片

“ 鲜香味美，简单快捷家常菜。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
大虾 8个
黄瓜 2根

辅料

大蒜几瓣

调料

精盐一2g
蚝油适量
白糖一小捏

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒虾仁黄瓜片的做法步骤

1
食材集合。
2
虾扒皮去虾线，开背。
3
虾仁下入开水中烫至打卷捞出，过凉水。
4
蒜切片。
5
黄瓜切菱形片。
6
鸡蛋加少许盐和醋打散。
7
锅中油温七八成热时下入鸡蛋，用筷子慢慢滑散先盛出。
8
锅中再加入少量食用油，下蒜片煸出香味，加入黄瓜片大火煸炒约十几秒钟。
9
下入虾仁。
10
加入精盐，蚝油，白糖一小捏增鲜
11
倒入熟蛋花，继续炒几下既可出锅。
12
鲜香味美，成品图。

制作小窍门

1，我买的是冰冻虾非常新鲜，有海水的咸鲜味，所以不用腌制。
2，此菜需大火煸炒，黄瓜煸炒大约十几秒既可，不要时间长，黄瓜软扒就不好吃也不好看了
3.因为虾已经很鲜了，就不需要放入鸡精和一品鲜酱油，保持食材的原有味道，原滋原味。

本次制作《鸡蛋炒虾仁黄瓜片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

元宵节其他点心立冬米饮品年夜饭冰淇淋泰国菜饼馒头花卷催乳养肝增肥增进食欲中式菜系台湾美食赣菜 BBQ