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芝麻酱凉面

收录时间：2024-04-30 08:16:33 热度：3666℃

芝麻酱凉面的做法

2张图片

“ 夏日天气炎热，食欲下降，赶紧来一碗芝麻酱凉面，简单易做，凉爽开胃！ ”

食材明细

主料

挂面适量
芝麻酱 适量
花椒油 适量
香醋适量
黄瓜适量
蒜瓣适量

辅料

老干妈辣椒油 适量
清水适量
小葱适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻酱凉面的做法步骤

1
准备辅料:芝麻酱用凉白开调开，加入少许盐调味，老干妈辣椒油与香醋混合调成汁，小葱切末，生抽与黄豆酱油混合在一起，锅内放油，放入花椒粒炸出香味儿，微微冒烟时趁热浇在生抽碗里成花椒油。
2
配菜可以根据自己的口味随意准备，我炒了土豆丝，切了黄瓜条，当然，像豆角，香菜，菠菜等等也不错，少不了的还有蒜瓣。
3
准备好挂面。
4
锅内注水烧开放入挂面。
5
煮熟。
6
放在大碗里面用凉水过凉。
7
准备就绪啦。
8
面条+芝麻酱+花椒油+酸辣汁+黄瓜+蒜+土豆丝。
9
拌匀即可食用。
10
太好吃啦！

本次制作《芝麻酱凉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜夏季食谱

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