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收录时间:2024-04-17 22:58:21      热度:7980℃
辣卤鸭胗的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

辣卤鸭胗的做法步骤

  • 辣卤鸭胗的做法步骤:1
    1
    鸭胗洗干净切片,多漂洗两次,去掉血水。。加半碗料酒,4度腌过夜。
  • 辣卤鸭胗的做法步骤:2
    2
    煸香辣椒和花椒。
  • 辣卤鸭胗的做法步骤:3
    3
    下鸭胗同炒,一滴水都不用加,鸭胗炒的时候会下来很多水。。可以加一点生抽,盐和鸡精。。锅气太大了,你们都怎么拍的?。
  • 辣卤鸭胗的做法步骤:4
    4
    临出锅半分钟,加洋葱丝翻炒一下。。不需要炒软,肉的余温足够煲熟洋葱丝了。
  • 辣卤鸭胗的做法步骤:5
    5
    加老抽和豆瓣酱,味道更浓厚,但是颜色就黑黑的了。。不加,就看起来清爽一点,口感脆辣有嚼劲,时候年轻人吃。。(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*
本次制作《辣卤鸭胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小菜   家常菜  

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