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真的沒想到西兰花梗这样做非常不错,清脆爽口适合夏天吃。以前做西兰花都是花和梗一起做了,其实一菜两做就各是各的口感,各是各的味道了,放上些火麻仁,不仅提香也更营养了。 ”
食材明细
美食特点
火麻仁榨菜炒西兰花梗的做法步骤
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锅中放油,下入姜、蒜末爆香后放西兰花梗丝进行翻炒,多炒一会儿。
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之后先放胡萝卜丝炒几下,此时可少量放一点蚝油提鲜,接着放榨菜丝一起翻炒均匀后即可出锅。
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制作小窍门
炒制时如果咸淡合适就不需要放任何调料了。
本次制作《火麻仁榨菜炒西兰花梗》所使用的厨具:炒锅