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小炒牛蛙

收录时间：2021-11-23 01:57:37 热度：5116℃

小炒牛蛙的做法

1张图片

食材明细

主料

牛蛙 1只

辅料

红辣椒 2只
蒜头 4颗

调料

食盐适量
油 1勺
酱油少许
鸡精少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

小炒牛蛙的做法步骤

1
准备好红椒，洗净切碎。
2
牛蛙洗净斩块。
3
蒜头切片。
4
热锅热油下入辣椒，加盐炒至断生。
5
辣椒赶一边，加食用油。
6
放入牛蛙块。
7
爆炒片刻，加入酱油。
8
混合牛蛙与辣椒一起炒，再放入蒜片。
9
翻炒均匀后加少量清水煮开，煮开后再焖三分钟左右，调入麻油鸡精即可。
10
牛蛙肉质鲜嫩，红椒口感脆甜。

本次制作《小炒牛蛙》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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