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豇豆鸡蛋包子
豇豆鸡蛋包子
清水淡竹
收录时间:2021-11-23 01:54:52 热度:363℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
豇豆
适量
面粉
500g
酵母
5g
辅料
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豇豆鸡蛋包子的做法步骤
1
面粉与酵母混合,加水揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
2
豇豆角、鸡蛋、蒜末炒好馅放凉备用。
3
发酵好的面团。
4
面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
5
擀成中间厚四周薄的小圆片。
6
放上豇豆鸡蛋馅。
7
包成包子。
8
垫上玉米叶,放笼屉里二次饧发。
9
冷水上锅蒸,上汽后15分钟,关火虚蒸3分钟。
10
素馅包子也很美味滴。
本次制作《豇豆鸡蛋包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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