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绿豆糕味美，营养丰富，可以滋补身体，还具有清热解毒的功效，能有效的对抗暑气，很适合夏天食用，是消暑的食品，可以有效帮助人体预防中暑的发生。 ”
食材明细
美食特点
蔓越莓绿豆饼的做法步骤
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1
脱皮绿豆加3-4倍的水，放冰箱冷藏浸泡8小时以上。
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2
倒在铺了笼屉布的蒸笼上，大火蒸40分钟，中间不要开盖，蒸至可以轻易用手碾碎的状态。
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5
一个程序炒成稍干的状态后，加入蜂蜜和砂糖，再选择一个翻炒程序，炒至用手可以捏成团，不粘手的状态。
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10
压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凉了以后更好吃，清凉解暑。
制作小窍门
1、热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整；
2、炒的时间也以成团不粘手的状态为准；
3、不喜甜的糖和蜂蜜可以减量。
感谢非儿提供配方
本次制作《蔓越莓绿豆饼》所使用的厨具：面包机
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