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小炒鸡
小炒鸡
全の美食
收录时间:2021-11-23 01:48:42 热度:3743℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
半只
辅料
蒜
适量
蒜苗
适量
青椒
适量
姜
适量
红椒
适量
调料
酱油
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小炒鸡的做法步骤
1
鸡肉洗净剁小块放入锅里,加适量水,料酒,姜焯水一分钟捞起。
2
蒜白,蒜叶切小块。
3
青红椒切好。
4
锅里热油爆香蒜头,姜,倒入鸡肉翻炒均匀。
5
鸡肉炒出油后加入豆瓣酱,料酒老抽酱油盐糖翻炒均匀,再加入蒜白翻炒一下,倒入适量水焖5分钟。
6
焖好后加入青红椒翻炒。
7
出锅前加入蒜叶翻炒一下即可。
本次制作《小炒鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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