1张图片
“
夏天就喜欢做冰爽的蛋糕，在炎热的气候，借机给自己找一个理由做冰爽蛋糕解馋消暑。这款蛋糕用红肉火龙果来做，成品粉嫩粉嫩的，少女心爆棚了有木有????奥利奥饼干我加入一小半的消化饼干，所以成品中蛋糕底出现有黑有白的。（此食材可做4个3.5寸的蛋糕，也可用一个6寸的蛋糕模具制作）。 ”
食材明细
美食特点
火龙果蛋糕的做法步骤
-
-
2
将奥利奥饼干去掉夹心，装入塑料袋里，用擀面棍碾压擀碎成饼干碎。
-
-
-
5
装入模具里摊平压实，放冰箱冷藏着备用。（模具也可用一个6寸活底蛋糕模）
-
-
-
8
将吉利丁片提前几分钟泡软捞出，装碗里坐热水融化成吉利丁液。
-
9
再将吉利丁液倒入火龙果泥里混合拌匀。（接下来打发奶油）
-
10
将奶油放入砂糖，用电动打蛋器打成6分发。（即能缓慢半流动性就可以了）。
-
-
-
13
将倒满蛋糕糊的模具，表面封住保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上至蛋糕糊凝固。是冷藏哦，不是冷冻。
-
制作小窍门
奶油打至6分发就可以了，我这个不小心有点打过了，不过不影响制作。
本次制作《火龙果蛋糕》所使用的厨具：其他
手机版
鲁ICP备17000595号-38
