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枸杞海参蒸蛋
枸杞海参蒸蛋
清水淡竹
收录时间:2022-08-03 14:32:43 热度:3527℃
1张图片
食材明细
主料
海参
适量
柴鸡蛋
2个
辅料
枸杞
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
枸杞海参蒸蛋的做法步骤
1
海参提前泡发好,柴鸡蛋比较小,用了两个。
2
鸡蛋加盐、料酒打散。
3
加入蛋液1.5倍的水搅匀,放到蒸架上。水开上汽后10分钟左右。
4
海参切片。
5
海参、枸杞放到基本凝固的蛋羹上,再蒸5分钟。
6
蒸好的蛋羹淋上芝麻油。
本次制作《枸杞海参蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
早餐
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