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豆豉凤爪
豆豉凤爪
举个栗子喵
收录时间:2021-11-23 01:36:33 热度:5846℃
3张图片
食材明细
主料
鸡爪
200g
豆豉
20g
辅料
卤水
200ml
料酒
1勺
姜片
适量
大蒜
20g
花生油
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豆豉凤爪的做法步骤
1
鸡爪洗净剁去指甲,加料酒、姜片焯至变色。
2
捞起用冷水冲泡。
3
放入卤水小火炖半小时。
4
大火收汁。
5
豆豉和大蒜混合剁末。
6
热锅凉油,炒香豆豉蒜末。
7
下鸡爪翻炒均匀即可。
本次制作《豆豉凤爪》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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