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鲜虾丝瓜煲汤
鲜虾丝瓜煲汤
球娃娃
收录时间:2021-11-23 01:29:08 热度:7319℃
1张图片
“
炎炎夏日悄然而至,连雨不知春去,一晴方觉夏深。夏天就要多喝汤汤水水,今天就做了一道超鲜美的汤,夏天的味道!
”
食材明细
主料
丝瓜
2根
豆腐
1块
鲜虾
适量
辅料
姜片
适量
蒜瓣
适量
小葱
适量
调料
蚝油
两勺
猪油
1勺
盐
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鲜虾丝瓜煲汤的做法步骤
1
准备食材。丝瓜削皮切滚刀放在水里,防止氧化变黑;豆腐切块;虾用牙签挑出虾线,剪掉胡须。
2
砂锅里倒入适量橄榄油,放入蒜瓣和姜片爆香。
3
再倒入丝瓜翻炒至软点,加入少许料酒。
4
倒入没过丝瓜的开水。
5
再倒入豆腐,这时放一勺猪油汤里,口感会更鲜美,没有猪油也可以不放。
6
将虾放在最上面,加入适量的盐,蚝油,盖上锅盖焖4分钟。
7
揭开锅盖,撒上葱花和胡椒粉即可!非常适合夏天喝的汤哦,又简单又美味!
本次制作《鲜虾丝瓜煲汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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