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冰皮月饼是传统中秋节食品，也是一道无需烘烤的夏季小点心，成品口感韧软且爽滑、无油少糖、馅料各异、倍受人们的喜爱。 ”
食材明细
美食特点
夏季清凉一一冰皮月饼的做法步骤
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将西红柿汁加热后一点点加入(边倒边搅拌)至预拌粉中搅成面絮状。
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将豆沙馅(分别加入了蔬果粉)揉成团，取1个面团擀成圆皮。
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我这个月饼模具是50/个的，馅20g、皮30g。
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分别包好的冰皮月饼，淡粉颜色(喜欢什么颜色自己调制就好)。
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我喜欢这种淡淡的粉色，西红柿汁和面营养又健康。
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冰皮月饼很漂亮的，它的成型与否、与面皮的软硬度有直接关系。
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切开内馅看看，好漂亮啊，夏季小点心，现做现吃，蔬果粉豆沙馅安全无添加。
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制作小窍门
西红柿汁我加了少许水，只为面皮为淡淡的粉色，喜欢再深些的可以不加水，随作者心情。
本次制作《夏季清凉一一冰皮月饼》所使用的厨具：其他
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