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杂酱面

自由生活迦
收录时间：2021-11-23 01:11:52      热度：2651℃
杂酱面的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 小宽面 200g
辅料
调料

美食特点

杂酱面的做法步骤

  • 杂酱面的做法步骤：1
    1
    豆瓣酱剁碎。
  • 杂酱面的做法步骤：2
    2
    用适量温开水勾兑一下。
  • 杂酱面的做法步骤：3
    3
    两个鸡蛋打散。
  • 杂酱面的做法步骤：4
    4
    准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒。
  • 杂酱面的做法步骤：5
    5
    鸡蛋用筷子搅拌炒熟。
  • 杂酱面的做法步骤：6
    6
    炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水，还有之前的辅料，烧开后再加入盐，酱油，鸡精，豌豆，开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。
  • 杂酱面的做法步骤：7
    7
    将小宽面煮熟捞出，加入芝麻油搅拌。
  • 杂酱面的做法步骤：8
    8
    将熬好的酱加入面条中，味道极好！

制作小窍门

喜欢甜的可以放点糖。
本次制作《杂酱面》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 面条   家常菜  

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