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鲍鱼鸡蛋羹

收录时间：2021-11-23 00:56:27 热度：8844℃

鲍鱼鸡蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鲍鱼 3个
鸡蛋 2只

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量
芝麻油 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤

1
食材：鲍鱼、鸡蛋。
2
将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
3
放在案板上切成片。
4
放入碗中，加适量的料酒。
5
拌匀。
6
随后，将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
7
调味打成蛋液。
8
接着，加210毫升的温水。
9
用油格过滤。
10
然后，合入拌好的鲍鱼。
11
盖上保鲜膜用牙签扎一扎。
12
放入蒸锅里。
13
开锅蒸10分钟。
14
开盖取出，揭去保鲜膜。
15
最后，浇上适量的生抽。
16
浇上适量的芝麻油即可。

本次制作《鲍鱼鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜早餐

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