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韩式烤肉
韩式烤肉
春霞326
收录时间:2024-05-17 07:45:41 热度:4721℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉梅花肉
2斤
蒜片
半碗
辣椒圈
半碗
韩国辣酱
适量
生菜
适量
洋葱
一颗
金针菇
1颗
香菜
一把
调料
烧烤料
半袋
孜然粉
半袋(或孜然粒)
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
韩式烤肉的做法步骤
1
梅花肉切大片。
2
煨肉,用保鲜袋装起来,放进冰箱冷藏半天。
3
提前准备好青菜,洋葱,香菜,金针磨。
4
平底锅大火,放油,最好是玉米油没有味道的那种,不用等油热,把肉片摆入,小心别烫到。
5
加上少量青菜,别放多,不然加热,出来大量水分,肉就不好吃了。
6
撒上烧烤料,超市一般有卖。
7
把肉切成小块,这时菜已经蔫了,肉再烤一会就熟了。
8
用生菜包肉片,加一片蒜片,两个辣椒圈,加些韩国辣酱,包起来超好吃。
制作小窍门
肉刚开始不要切小片容易烤老。
本次制作《韩式烤肉》所使用的厨具:干锅、平底锅
菜谱标签:
烧烤
韩国料理
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