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东北荞麦大冷面

收录时间：2025-07-11 02:01:30 热度：8248℃

东北荞麦大冷面的做法

1张图片

“ 夏日来临，来一碗冰镇的大碗冷面，又爽口又过瘾。 ”

食材明细

主料

荞麦冷面 适量

辅料

盐适量
糖 10克
醋 2.5克
香油几滴
生抽适量
老抽少许
雪碧适量
纯净水 250克
香肠适量
虾皮适量
西红柿 适量
黄瓜适量
蒜适量
葱适量
鸡蛋一个
辣椒油 适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

东北荞麦大冷面的做法步骤

1
成品图。
2
盐适量，糖10克，生抽一勺，老抽少许，香油几滴，醋10克。
3
纯净水250克，汤汁颜色很漂亮。
4
适量，蒜末，葱花，火腿，香菜，黄瓜丝。
5
鸡蛋提前煮熟，冷面煮熟，过冷水冲凉。
6
加适量虾皮，辣椒油，芝麻，西红柿，鸡蛋。

制作小窍门

口味可以个人喜欢调酸甜口，咸辣口味。

本次制作《东北荞麦大冷面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃东北菜午餐晚餐

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