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黑椒咖喱鸡翅根饭

menglegen

收录时间：2022-11-13 22:54:44 热度：2612℃

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 4个
胡萝卜 1根
土豆 1个

美食特点

咖喱口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法步骤

1
1.嘤嘤嘤嘤嘤~土豆和胡萝卜忘了拍诶
一根胡萝卜一个土豆  去皮洗净切丁  要小一点为妙
将锅中水烧开先加胡萝卜煮开后再加土豆  因为胡萝卜比较难煮透
再次烧开后多煮一些时间  胡萝卜煮到软绵绵就完成
就清水煮什么都不要加！！！
2
2.在卖净菜的那里买的鸡翅根4个切块儿大小差不多是一个翅根切3块就好撒上黑椒粉腌15分钟不爱吃黑胡椒的可以不加
3
3.当当当当~~最重要的来啦！！！咖喱块儿
这个牌子的  选辣度为4的就是那个蓝色跟抽奖一样的圆转盘那里的4哦！
每个辣度都吃过了  就这个最合适不是辣椒辣是里边的一种调料应该是胡椒粉的辣
辣度3的味道太淡  辣度5的就是胡椒的辣太多味道重了
里边有6块 2人份的2块
4
4、东西准备齐全咯~已经煮熟的胡萝卜土豆丁、腌好的鸡翅根块、咖喱两块！
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5、趁油刚刚热加小葱段翻炒炒到油热
PS.其实可以不要葱的只是我的习惯啦不加葱的可以直接到步骤6
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6.丢进去一个咖喱块热啊热啊它慢慢就融化了
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7.完全融化的样子咖喱用热油炒了之后是很出味儿的！
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8.把腌制好的鸡翅根块倒进来中火翻炒让咖喱入味因为加了黑胡椒就有点黑啦
（其实可以在还有一点固体的时候因为我是强迫症所以非要等着融化完）
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9.激动人心的时刻就要来临！！！！
翻炒到鸡块变色后加入开水要把他们都淹下去~哈哈哈~每次热锅加开水是我最喜欢的时刻~锅里那个欢腾啊！
倒进之前煮好的胡萝卜土豆块，再丢一个咖喱块进去。
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10.开大火慢慢的熬啊熬啊熬啊~当然不用熬成老太婆
差不多汤汁位置就是里边的食物可以露出来一点点的时候  就是已经不能没过了  就可以关火了
不要看那么多汤  这是开着火的时候  火一关立马就又缩下去一个水平面
而且添起来之后  他会自己变干的  所以不要煮的太干！！！！一定要多留些汤汁因为要拌饭呀！！
11
11.好啦添饭起锅摆盘~ 你们看到没有那么多汤汁最后添起来只有一点
看左边的盘子汤汁多吧？？可是最后吃完的时候汤汁都有一丢丢不够
它真的会自己变干凝固的越吃越少！
再加上一碗卧了个荷包蛋的米酒一顿晚饭就完成啦！

制作小窍门

（因为鸡翅根是在卖净菜那里买的，是别人稍微腌好的，如果没有卖净菜的可以买回去用少量盐和鸡蛋清拌拌腌一下！
有的朋友喜欢用鸡丁，我想说鸡丁真的没有这个味道好，因为鸡丁很容易熟，一熟透就像嚼锯木渣一样很难过，反正我是不爱的。
也可以用牛肉哦，最好是小牛肉片，要用蛋清加少许一点点的嫩肉粉再加五香粉或者黑椒粉腌制一下。）

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