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烧茄子
烧茄子
美食家4380x暖火火
收录时间:2021-11-23 00:17:47 热度:9893℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一个
辅料
蒜
一头
调料
甜面酱
一勺
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
白糖
适量
葱姜
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
烧茄子的做法步骤
1
葱姜蒜切碎。
2
茄子切滚刀块,腌制后挤掉水分。小火慢煎,至金黄色盛出备用。
3
炸大料瓣。
4
下葱姜蒜炒香,下料酒适量,生抽适量,甜面酱一勺,少许的水,加茄子。
5
出锅前加蒜末。
6
出锅装盘,撒上葱花。
本次制作《烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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