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酱焖鸡块

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收录时间：2021-11-23 00:05:06 热度：1473℃

酱焖鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡一只

辅料

豆瓣酱 半勺
鸡公煲酱料 50克
米椒几个
姜适量
葱适量
冰糖适量
白酒适量
蒜苗适量

调料

鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
料酒适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酱焖鸡块的做法步骤

1
准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱。
2
准备好一只鸡，剁成大块，清洗干净。
3
鸡块冷水上锅，加姜片、葱结和白酒焯水三分钟。
4
过凉水，清洗干净浮沫。
5
鸡块加鸡公煲酱料、豆瓣酱、胡椒粉、冰糖、料酒用手抓匀腌20分钟。
6
放入电高压锅中，加入米椒。
7
压30分钟（不用加水哦）。
8
好了????。
9
转入炒锅中，大火收干汤汁，加鸡精和蚝油调味。
10
加入蒜苗翻炒均匀即可出锅。
11
好了????。
12
成品图。
13
美美哒！????

本次制作《酱焖鸡块》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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