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红烧鯿鱼
红烧鯿鱼
苹果的萍
收录时间:2021-11-23 00:02:06 热度:9945℃
2张图片
“
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!
”
食材明细
主料
鯿鱼
1条
辅料
红辣椒
6个
大蒜
5颗
姜
5块
调料
植物油
5g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
适量
香醋
适量
料酒
1勺
蒸鱼豉油
1勺
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
神级
难度
红烧鯿鱼的做法步骤
1
鳊鱼用盐、料酒、姜、葱、蒸鱼豉油腌渍一个小时,洗干净擦干水分。
2
热锅放植物油烧至八成热放入鳊鱼大火煎至两面金黄。
3
煎至两面金黄。
4
加入开水。。
5
放入红辣椒。
6
盐、生抽调色,盖上盖子大火煮滚后转中小火煮15分钟。
7
大火收汁放入大蒜、老抽、醋。
8
蘸上汤汁特别美味!
本次制作《红烧鯿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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