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凉拌荞面碗坨

收录时间：2021-11-22 23:59:52 热度：3844℃

凉拌荞面碗坨的做法

1张图片

食材明细

主料

荞面碗坨 2片
黄瓜 1根

辅料

小米辣 1个
热花椒油 适量

调料

蒜泥 2粒
陈醋 1.5勺
花椒大料水 2勺
盐适量
芝麻酱 适量
油辣子 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌荞面碗坨的做法步骤

1
准备荞面碗坨两块。
2
将碗坨与黄瓜分别切成细丝。
3
取两粒大蒜，加入适量的盐，捣成蒜泥。切两个小米辣，用热花椒油呛一下。碗中加入陈醋两勺，油辣子适量，芝麻酱适量搅拌均匀。最后再加入两勺花椒大料水。
4
将黄瓜与荞面碗坨放入碗中。
5
将拌好的料汁浇在荞面碗坨上。
6
搅拌均匀即可。

本次制作《凉拌荞面碗坨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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