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黑小麦粉馒头

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 23:49:03 热度：4192℃

黑小麦粉馒头的做法

2张图片

“ 多吃杂粮多健康！今天用家里的黑小麦粉做馒头，营养美味，有饱腹感，还能瘦身哦，一起做吧！ ”

食材明细

主料

黑小麦粉 200g

辅料

中筋面粉 100g
白糖适量

调料

酵母适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

黑小麦粉馒头的做法步骤

1
食材，黑小麦粉。
2
取200克，加点中筋面粉，放3克酵母，加入少许白糖，促进发酵。
3
用温水和面，成面团，等待发酵。
4
发酵好后揉搓排气，分成剂子，揉圆做成馒头，自已家吃，形状随意，圆的，扁的，都可以。
5
蒸笼里垫上不沾纸，放入馒头胚，再次醒发10分钟，拿起来轻飘飘的就可以了。
6
冷水入锅蒸制，水开蒸亲15分钟，焖3分钟即好。
7
蒸好的成品。
8
成品。
9
成品，组织松软，满满的麦香！

制作小窍门

馒头要想做的好，面一定要揉匀，揉光滑！

本次制作《黑小麦粉馒头》所使用的厨具：其他

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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