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南瓜红枣发糕

美食家4380x暖火火

收录时间：2024-05-29 19:27:45 热度：6184℃

南瓜红枣发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜半个
红枣十个

辅料

鸡蛋两个

调料

酵母三克
白糖一勺

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜红枣发糕的做法步骤

1
南瓜去皮，洗净上锅蒸十五分钟。
2
煮过的枣切碎备用。
3
南瓜压成泥，打入两个鸡蛋，放枣碎，白糖搅拌均匀加三克酵母。加适量面粉搅成糊状，发酵一小时。
4
把发酵好的面糊放在模具里八分满，上面撒上葡萄干再醒十分钟，上锅蒸十五分钟姐。
5
发糕蒸好了，个个笑口常开。

制作小窍门

开锅后转小火，不然先锅后会回缩。

本次制作《南瓜红枣发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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