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滑鸡粒炒时蔬

收录时间：2021-11-22 23:42:32 热度：6366℃

滑鸡粒炒时蔬的做法

2张图片

“ 色彩缤纷，搭配多种春季的时蔬，荤素搭配，营养均衡。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 100克
青瓜 1条
青椒少许
红椒少许
洋葱适量

辅料

蒜末少许

腌料

花生油 少许
生抽少许
胡椒粉 少许
地瓜粉 少许
糖少许

调料

油少许
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

滑鸡粒炒时蔬的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
鸡胸肉切丁，放腌料抓匀腌製15分鐘。
3
青瓜及其他食材都切丁。
4
热锅放油，中小火下鸡胸肉丁下去滑散炒至八成熟。
5
盛出备用。
6
锅中还有底油，下蒜末，洋葱，青红椒炒1-2分鐘。
7
如图，洋蔥看似透明。
8
然後将青瓜丁放下一起翻炒2分鐘左右。
9
放适量的酱油增香调味。
10
大火翻炒均匀。
11
再将炒好的鸡胸肉丁回锅翻炒均匀即可。
12
成品图。
13
成品图。

制作小窍门

鸡胸肉用地瓜粉抓匀腌制很嫩滑炒久也不会老哦。

本次制作《滑鸡粒炒时蔬》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜

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