菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸甜排骨

酸甜排骨

收录时间：2022-12-19 15:21:49 热度：1085℃

酸甜排骨的做法

1张图片

“ 当前各种时蔬菜类正当季，用时椒来做酸甜排骨，既漂亮又美味，酸甜可口好开胃。 ”

食材明细

主料

排骨 500克
红椒半个
青椒半个
盐适量
胡椒粉 少许
淀粉 3匙
料酒 1匙
水适量
姜片 3片

酸甜汁料

陈醋 3匙
白糖 2匙
酱油 1匙

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酸甜排骨的做法步骤

1
准备好主材料。排骨青红椒。
2
将排骨调入淀粉、料酒胡椒粉，适量的盐和酱油。
3
抓均腌着备用。（淀粉适当的多下一点，这样可以保持排骨在煮熟后滑嫩不老）
4
将青红椒和姜洗净切成小块。
5
上锅入适量油，将排骨煎至两面金黄。
6
加入没过排骨的清水。
7
盖紧中火烧煮至汤汁浓稠。（趁煮排骨的同时来调酸甜汁料）
8
取个小碗，调入3大匙的陈醋，2匙白糖、1匙酱油拌均备用。
9
排骨煮至汤汁浓稠时打开锅盖。
10
加入青红椒块炒开。
11
调入适量盐炒均片刻。
12
最后倒入酸甜汁料，大火炒均收汁即可关火。
13
成品。

制作小窍门

酸甜汁口味可根据自己口感调制酸咸甜。

本次制作《酸甜排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

鸡尾酒中秋下元节增肥流感补肾惊蛰美白立秋肉菜云南菜中式菜系陕西菜坐月子河南小吃满汉全席五谷杂粮炒饭