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酱炒（蒸）瘦肉丁

收录时间：2021-11-22 23:35:48 热度：6415℃

酱炒（蒸）瘦肉丁的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 80g
鸡腿菇 1个
藕 1个
豆干 1块

辅料

牛肉香菇酱 适量

调料

鸡精适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱炒（蒸）瘦肉丁的做法步骤

1
准备的主食材。
2
把藕洗净去皮，切条，切丁。
3
四样食材都分别洗净切丁。
4
瘦肉里加点胡椒粉。
5
准一个小青柠。
6
半个挤在瘦肉里，捏均匀腌制去味，另外半个挤在莲藕丁里，可以保证莲藕长时间放置时不被氧化变色。
7
准备牛肉酱。
8
炒法：起油锅。
9
先炒肉丁。
10
再放入莲藕。
11
放入菇和豆干。
12
我留出来了一半，准备“蒸”。
13
炒的都变色快熟时，加入两勺酱。
14
翻炒均匀，加入适量的鸡精即可享受。
15
另外一半我混合，沥去了水份。
16
放入盒中加入酱拌匀。
17
这是给小主准备的午餐便当，另两个还是“生食”。
18
莲藕脆而带着柠檬香，整个菜咸鲜不腻。
19
小主午餐便当????成品。
20
“蒸”的是给自己准备的，“预约”午餐回家时正好吃。
21
自己的午餐。
22
不错吧。

本次制作《酱炒（蒸）瘦肉丁》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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