菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酿香菇

酿香菇

收录时间：2021-11-22 23:31:15 热度：5949℃

酿香菇的做法

1张图片

“ 香菇又叫冬菇，烹饪方法多种多样，做汤、小炒、凉拌等等，酿香菇好吃就是费时，动手吧。 ”

食材明细

主料

猪肉 200g
干香菇 200g

辅料

香葱适量
香菜适量
蒜头适量
小米辣 适量
生粉适量

调料

酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

酿香菇的做法步骤

1
香菇温水浸泡30分钟，去蒂洗净挤干水分待用。
2
半肥瘦猪肉剁成肉末，反复摔打至起胶，加适量生粉水、酱油、盐搅匀，香菇先涂一层干生粉再塞肉末。
3
水开蒸20分钟。
4
准备料汁：小米辣、蒜头、香葱白、香菜梗分别切末、香菜叶、葱花留出待用。
5
热锅下油，倒入蒜末、葱白、香菜梗、小米辣煸炒出香味，加适量酱油、生粉水收汁，浇盘，撒上香菜叶、葱花即可。

制作小窍门

酿香菇一定要涂干生粉，不然成品后肉馅容易脱壳。

本次制作《酿香菇》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

春节芝士蛋糕陕西菜坐月子冰淇淋补硒乳酪蛋糕月饼台湾小吃减肥二月二教师节中秋面包奶油蛋糕馒头花卷海鲜补气