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收录时间:2021-11-22 23:21:42      热度:6373℃
家常猪蹄的做法

  2张图片

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!

食材明细

主料
辅料
  • 3块
  • 红辣椒 2个
  • 桂皮 1块
调料

美食特点

家常猪蹄的做法步骤

  • 家常猪蹄的做法步骤:1
    1
    冷水下猪蹄。
  • 家常猪蹄的做法步骤:2
    2
    放姜片、料酒大火煮滚5分钟,放水龙头下冲洗干净沥干水分。
  • 家常猪蹄的做法步骤:3
    3
    植物油放姜片煸香。
  • 家常猪蹄的做法步骤:4
    4
    放入猪蹄大火翻炒。
  • 家常猪蹄的做法步骤:5
    5
    猪蹄表面成金黄色。
  • 家常猪蹄的做法步骤:6
    6
    加入少许白酒去腥、老抽调色。
  • 家常猪蹄的做法步骤:7
    7
    移至高压锅放入清水末过猪蹄,上气大火炖5分钟转小火焖15分钟即可。水可以适量多一点,炖好的猪蹄汤可以放面条????煮豆腐味道棒棒哒!
  • 家常猪蹄的做法步骤:8
    8
    移至炒锅加盐、生抽、辣椒大火收汁至汤汁浓稠。
  • 家常猪蹄的做法步骤:9
    9
    满满的胶原蛋白。
本次制作《家常猪蹄》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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