菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杏鲍菇烧鸡腿

杏鲍菇烧鸡腿

收录时间：2021-11-22 23:10:46 热度：2617℃

杏鲍菇烧鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

大鸡腿 3个
小杏鲍菇 4个
麻椒 2个

辅料

油少许
盐少许
料酒少许
胡椒粉 少许
生抽少许
老抽少许
糖少许
蚝油少许
葱蒜少许
鸡精少许
辣椒 3个

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

杏鲍菇烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿剁成小块，用清水清洗两遍控干水分放入少许的盐，胡椒粉，料酒腌制半小时以上。
2
杏鲍菇洗净切成滚刀块，麻椒去蒂洗净切成小三角块。
3
坐锅点火放入清水，鸡腿凉水下锅倒入少许的料酒开锅1分钟左右捞出冲去浮沫控干水分备用。
4
另起锅放入少许油倒入杏鲍菇小火翻炒一会儿将菇中的水分炒出来后盛出备用。
5
到油放入3个辣椒葱蒜爆香。
6
倒入鸡腿中小火慢慢翻炒。
7
炒出鸡肉中的油脂后放入少许的生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，清水，水要漫过鸡肉，大火烧开盖上锅盖改中小火焖上15分钟左右。
8
15分钟后倒入杏鲍菇盖盖继续焖至5分钟。
9
改大火跑汤，汤汁浓稠后放入麻椒翻炒。
10
翻炒几下后放入少许盐，鸡精再翻炒均匀后即可出锅。
11
成品。

本次制作《杏鲍菇烧鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

婚宴传统美食驱寒暖身馒头花卷翻糖鱼类江浙小吃乳酪蛋糕下饭菜万圣节幼儿谷雨馄饨腊八豫菜补肾越南菜壮阳