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酱骨头
酱骨头
_蒍鉨变乖々
收录时间:2024-05-20 20:45:27 热度:9600℃
3张图片
食材明细
主料
龙骨
800g
辅料
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
姜片
适量
调料
生抽
适量
花生油
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酱骨头的做法步骤
1
准备少许八角,桂皮,香叶,姜片。
2
龙骨冷水下锅,加入料酒焯出血水。
3
焯好的龙骨清洗干净。
4
热锅下油爆香配料。
5
放入龙骨翻炒。
6
加入适量的生抽。
7
一次性加入多一点水,大火煮开转中小火焖1个小时。
8
焖至肉可以用筷子轻易穿插过,收一下汁,试试咸淡再调味。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
本次制作《酱骨头》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
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