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香煎秋刀鱼
香煎秋刀鱼
hjtlooking
收录时间:2023-01-07 04:06:13 热度:7436℃
1张图片
“
去吃日本料理,煎秋刀鱼,是经常会点的菜,家里也很喜欢煎这个鱼吃。
”
食材明细
主料
秋刀鱼
2条
生粉
适量
辅料
柠檬
4分之1个
调料
盐
少许
油
适量
黑胡椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香煎秋刀鱼的做法步骤
1
秋刀鱼洗净,去鳃跟内脏。
2
每条切成3段。
3
用厨房纸吸干鱼的水分,在两面拍上生粉。
4
拍好生粉的秋刀鱼段待用。
5
大火,下油,油热后放入秋刀鱼,煎至金黄。
6
煎黄后翻面,再煎。
7
全程大火,确保见面金黄,表皮香脆。
8
煎好后关火,趁有余温,两面撒少许盐。
9
加研磨黑胡椒。
10
挤几滴柠檬汁。
11
起锅。
本次制作《香煎秋刀鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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