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可可草莓裸蛋糕！

逝去的爱情

收录时间：2024-05-12 08:13:38 热度：343℃

可可草莓裸蛋糕！的做法

9张图片

“ 简单的可可草莓裸蛋糕，给这个简单周末增加一份愉快的心情。
有时候很喜欢可可的味道，也喜欢草莓的味道！
早餐下午茶不错哦！口味看个人喜欢，糖可以少放即可！ ”

食材明细

主料

可可粉 10克
低粉 90克
鸡蛋 5个
淡奶油 200克
玉米油 50克
酸奶 100克
草莓适量

辅料

糖粉 30克

调料

醋几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可草莓裸蛋糕！的做法步骤

1
酸奶，玉米油，蛋黄混合。
2
搅拌均匀。
3
可可粉，低粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
4
蛋黄糊过筛一遍。
5
如图，光滑的面团，这样做出来的蛋糕口感细腻润滑。
6
蛋白部分滴入几滴醋。
7
分三次加入糖粉，打发至中性发泡。
8
分两次将蛋白糊加入到蛋黄糊中。
9
从底部往上拌均匀。
10
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
11
倒入八寸模具中，轻轻震荡一下，入烤箱，上下火160度烘烤50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
12
冷切脱模即可。
13
草莓洗干净切好。
14
淡奶油用高速打发至十成发。
15
抹奶油，放草莓。
16
成品图。

本次制作《可可草莓裸蛋糕！》所使用的厨具：搅拌机、烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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