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蕨菜炒腊肉

收录时间：2024-06-02 10:27:06 热度：4020℃

蕨菜炒腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

腊肉适量
蕨菜适量

辅料

大蒜苗 适量
干辣椒 适量

调料

生抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蕨菜炒腊肉的做法步骤

1
准备一块腊肉。
2
蕨菜。
3
大蒜苗。
4
腊肉切片状、蕨菜切段、大蒜苗切滚刀。
5
干辣椒切节、姜切丝。
6
锅里把腊肉倒入炒至出油变色、放入姜丝。
7
加入干辣椒。
8
加入适量料酒增香、蚝油调味。
9
最后把前面准备好的蒜苗放入。
10
成品。

制作小窍门

腊肉本身就是有咸味的、所以不用在放盐。

本次制作《蕨菜炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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