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红椒蒜苔炒蛋

不做妖精好多年

收录时间：2022-12-11 08:48:51 热度：647℃

红椒蒜苔炒蛋的做法

1张图片

“ 喜欢新鲜蒜苔嫩嫩的口感，跟鸡蛋和红椒一起做菜，颜色也很诱人。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
蒜苔 1小把
食用油 1汤匙半
生抽 5克
鸡精 1克
红椒 1个

辅料

食盐 1克

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红椒蒜苔炒蛋的做法步骤

1
蒜苔和红椒洗净。
2
蒜苔切段，红椒切蒜苔一样粗的条。
3
鸡蛋洗净打碗里，蛋清蛋黄分开。
4
搅散。
5
热锅冷油。
6
油热倒入蛋清。
7
一面煎熟，折起来，倒入蛋黄。
8
都煎熟，取出来切块。
9
锅里放油。
10
放入蒜苔和红椒翻炒。
11
放食盐。
12
翻炒至蒜苔变色，放生抽。
13
炒均匀。
14
放鸡蛋。
15
炒均匀放鸡精提味。
16
成品。

制作小窍门

不吃辣的话，就把辣椒筋去掉。

本次制作《红椒蒜苔炒蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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