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甘蓝拌脱脂猪头肉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 22:37:36 热度：6553℃

甘蓝拌脱脂猪头肉的做法

1张图片

“ 炖了青菜，少爷说没有肉，遂给他拌个凉菜。按照他的意思是直接吃肉最好了。为了让他吃蔬菜，就决定加上配菜拌着吃。 ”

食材明细

主料

甘蓝 1个
猪头肉 200克
小番茄 几个
大蒜 3瓣

辅料

白糖 3克
陈醋 3克
生抽小许
鸡精 1克
食盐 0.5克

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

甘蓝拌脱脂猪头肉的做法步骤

1
甘蓝洗净。
2
掰下叶片。
3
切条。
4
锅烧水。
5
水开放甘蓝焯水。
6
变色即可捞出沥干水分。
7
放大碗里。
8
大蒜去皮洗净放蒜臼子里，加食盐和鸡精。
9
捣成蒜泥，放白糖。
10
放陈醋。
11
放生抽。
12
拌匀。
13
取脱脂猪头肉。
14
肉切片，小番茄一切四开。
15
放甘蓝里。
16
放蒜泥，加小番茄，拌匀。
17
成品。

本次制作《甘蓝拌脱脂猪头肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜快手菜

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