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小米蒸排骨
小米蒸排骨
清水淡竹
收录时间:2023-01-06 19:16:29 热度:5062℃
1张图片
食材明细
主料
小米
适量
仔排
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
小米蒸排骨的做法步骤
1
排骨剁成块,洗净用水浸泡去血水。
2
小米用水浸泡。
3
排骨加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制两个小时以上。
4
浸泡后的小米倒入排骨碗中拌匀。
5
毛芋去皮洗净切成厚片,放到盘子里。
6
排骨和小米放到毛芋上面。
7
盘子放入高压锅中烧煮,大火烧开上汽后转小火25分钟。
8
排骨鲜香,小米软糯。
本次制作《小米蒸排骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
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