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菠菜蜜豆卷
菠菜蜜豆卷
清水淡竹
收录时间:2021-11-22 22:30:01 热度:702℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
酵母
3g
菠菜汁
g
白糖
5g
辅料
蜜红豆
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
菠菜蜜豆卷的做法步骤
1
菠菜焯水后放料理机中打成汁,滤去菜渣。
2
面粉和酵母、白糖混合均匀。
3
用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
面团取出放案板上按揉排气,擀成长方形的面片。
6
铺上蜜红豆。
7
卷起,最边上抹点水粘牢,两头捏紧。
8
切成段。
9
放到抹了油的笼屉里饧发,待明显变大变轻时冷水上锅蒸。
10
大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
11
养眼的绿色,甜甜的蜜红豆,留住春天的味道。
本次制作《菠菜蜜豆卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
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